Имеет ли право глава администрации села самовольно писать постановление на отнятие земли?

Да, право на выделение или изъятие земельного участка принадлежит местной администрации. Однако постановление о выделении (изъятии) земельного участка должно быть обоснованным. Если Вы не согласны с данным постановлением, Вы имеете право обжаловать его в судебном порядке.

В 1969 г. мы оформили дом и приусадебный участок по наследству. Дом впоследствии перевезли. Землю сельсовет отнял и передал соседке. Правильно ли это?

Все зависит от того как у Вас была оформлена земля. Если земельный участок был у вас в аренде или ином виде пользования для эксплуатации дома, тогда расторжение договора аренды со стороны администрации вполне правомерно.

Если же земля находилась у Вас также как и дом в собственности, то отобрать у Вас ее можно только в исключительных случаях с обязательным предоставлением другого равноценного земельного участка.